餐廳名稱：赤初杭州酒釀麻辣麵食-市府店
消費時間：2015/08/29
電話：02-2749-3004
地址：台北市信義區基隆路一段147巷9號
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~21:30
本文網址：http://fatteng.pixnet.net/blog/post/203170609
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這次的口碑卷是赤初酒釀麻辣麵食在捷運市政府站附近新開的分店
地點很好找，捷運市政府站1號出口出來後走約2分鐘就到惹~
內容包含:
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 麵食系列 | 菜單上任選 | 任選2 (不得重複) |
| 蓋飯系列 | ||
| 推薦餐點：蒜味牛雜麵、赤肉蓋飯 |
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到的當天是下大雨又是晚上，剛好不知道為何店面招牌沒有開燈
可惜小DC不夠力就拍不到完整店面的招牌了
在門口有立牌是店內的MENU
一入店後會先在右手邊看到半開放的廚房
可以看到師傅在裏頭賣力煮麵~
店內桌椅統一都是這樣深色的木頭桌子
搭配黃色燈泡、紅色磁磚、和簡單的裝潢，讓店內很有古色古香的味道
玻璃櫃上有小黃瓜、豆干等小菜可以自取
如果有點小菜+$10摳可以換一瓶可樂喔！
另外也有熱茶可以享用是免費的，喝起來好像決明子茶不是很確定...
很稀奇的居然有賣霜淇淋！XD 但是沒有我愛的巧克力.. QQ
現在剛好有打卡送霜淇淋的活動~
但是沒看到DM之類的東西是店員告知的，喜歡的話可以詢問一下喔！
每張桌子上都已經擺好MENU和蠟筆供人點餐
並不是訂位的意思，害我想說怎麼全部都訂位訂滿了但是都沒人來 XD
第二張MENU是網路上抓的比較清楚 @@"
麵食可選湯頭/乾麵和中式/日式的拉麵麵條~
蓋飯分和風和滷味系列，也有素食、小菜、和滷味小品可以加點
△ 麻辣鴨血 $50
乍看之下很辣的麻辣鴨血好像很恐怖，尤其是那紅得發亮的辣油
但其實吃起來並不辣反而我覺得少了一點味道
鴨血沒有打入太多空氣吃起來挺紮實的！
△ 大阪黃金雞球 $90
類似雞米花的炸雞球淋上美乃滋和綠芥末，在灑上大把的柴魚絲和海苔
多到把雞球全部蓋住快看不到啦！
不得不說吃起來口味非常像日式章魚燒 XDDD
△ 唐楊黃金豆腐 $60
裹上溼粉下去油炸的嫩豆腐，外皮吃起來酥酥脆脆就像派克雞排的外皮一樣
裏頭的豆腐有別一般雞蛋豆腐，使用的是新鮮豆漿做的板豆腐
利用高濃度的豆漿加上壓製時使用比一般豆腐更大的壓制力量製成
吃的時候再沾上店家特製的壽喜燒醬汁，所以吃起來豆腐有更棒的Q彈爽口喔！
△ 滷香豬血糕 $60
不得不強調一下這是 非 常 紮 實 的豬血糕！
咬下去有非常紮實的口感佳讓充分滷製的口味
淋上醬油和柴魚片一起入口很有味道
△ 蒜味龍骨白湯拉麵-白湯牛肉/日式拉麵/糖心蛋 $170
麵食內容物都有豆包、豆腐、杏鮑菇、金針菇、蔥花、蛋、和炸牛蒡等
加入蒜頭一起熬煮的湯頭有濃濃的蒜香味，類似花月嵐拉麵的湯頭
炸牛蒡酥脆的口感和日式麵條Q彈有勁豐富了整碗麵的嚼勁~
牛肉很新鮮吃起來很嫩很好吃！
後來發現店員忘記我們有加點糖心蛋，就直接上了半顆上來~
潮爽der賺到了半顆蛋！XD
赤初的糖心蛋蛋黃已經七八分熟呈凝固狀了，個人覺得再生一點點會更好吃
△ 杭州酒釀麻辣麵-麻辣魚片/中式拉麵 $170
結合了四川麻辣重口味與杭州酒釀溫潤感覺的麻辣麵
不會辣味過重反而帶有一些甜味
利用水果發酵而成的酒釀包含了水果微微的果香與酸甜的滋味
吃之前要伴入麵和湯頭之中再食用
辣度可以調整，如果不太能吃辣又想嘗鮮的可以請店家幫忙做調整
魚片使用的是多利魚，口感鮮嫩，比較常見是用煎炸的方式料理
結果放在麻辣湯頭裡也好棒啊！
加入麻辣湯頭中所有的必要元素鴨血、豆腐、豆皮、金針菇與黃金魚蛋等
完美吸收湯汁後吃起來超JUICY！
赤初的麵食用料都很彭湃完全不用擔心吃不飽！XD
△ 極品臭味香辣蓋飯-赤肉蓋飯/糖心蛋 $180
不得不說這一碗遠遠超出我的想像... 太好吃啦！！
除了份量大方的豬肉片蓋滿碗公之外
還有臭豆腐、泡菜、豆包、金針菇、和魚蛋都滷得很入味非常好吃！
尤其是那兩塊臭豆腐一開始還以為是豆干，因為已經滷到變太深色了 XD
蓋飯的醬汁不像一般的日式和風醬汁而是含有中藥味道的滷汁，香氣十足又非常下飯
份量也很多，吃到後面覺得太撐差點吃不完這點也是超乎我的想像...
蓋飯系列都有附一碗高麗菜湯
雖然只有小小一片高麗菜但喝起來滿鮮甜，應該是豚骨的湯頭~
△ 和風經典飯系列-經典雞肉親子丼/起司 $175
這道就比較像一般日式蓋飯的味道
雞肉片和雞蛋一起蒸煮吃起來特別軟嫩的口感
搭配和風醬汁甜甜的滋味適合小孩子和吃習慣和風味道的人~
△ 香草霜淇淋 (打卡送)
現在到2015/9/30之前市府店剛開幕，打卡就送一隻霜淇淋喔！
有點奶香味的香霜淇淋不會太甜也不會膩口
看妍比大大的讚就知道很好吃，絕對不是因為她愛吃冰的關係！XD
而且吃完一支之後居然叫我們再打卡一次她還要再吃一支...
這樣一直打卡老闆會虧啦！XDD
本次用餐扣掉口碑卷招待還另外花費$600
店員很貼心的提醒我們口碑卷可以折抵價錢高的也可以盡量加點糖心蛋
用餐過程中也主動詢問口味和辣度適不適合，有沒有需要改進的地方
光這樣的服務就讓人用餐心情愉悅了！
平均價格在$170上下個人認為CP值挺高的
口味獨特尤其是滷味的部分更是讓人印象深刻
短期內應該會再回訪一次~ XD
覺得不錯麻煩到愛評網給我３個大拇哥喔！3Q！
http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen1053366/cmm/
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