餐廳名稱：詹記麻辣火鍋(南京店)
消費時間：2017/6/9
電話：02-2508-2080
地址：台北市中山區南京東路二段178號B1
營業時間：17:00~02:00
本文網址：http://fatteng.pixnet.net/blog/post/222733185
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久聞詹記的鍋底有多厲害多厲害
趁著手邊有張優惠卷的時候直接給他衝一發了!!
周五還不到六點的時間就已經有三組客人在等候
幸運的是兩人桌剛好有空桌就直接入座了~
店內座位不少~
唯一的公共區域就只有醬料區
和傳統火鍋相比選項不多, 有沙茶/醬油/香油/白醋/蒜花
但好吃的麻辣鍋光湯頭煮出來就很夠味了, 不用另外沾醬
桌上的小牌介紹消費方式, 和不同肉品的性質和煮法
不清楚的人可以自己依照口味參考之後再點
詹記提供熱茶飲(玄米茶?), 其他飲料是要另外加購的
喝不出是什麼茶但是挺好喝的 XD
吃麻辣鍋比起配冷飲我覺得配熱茶才是最舒服的!!
鍋底可以選擇全部麻辣或鴛鴦鍋
菜葉會吸附一堆麻辣湯底上的辣油
所以建議青菜類可以用清湯鍋來煮比較好吃一點
麻辣鍋的鍋底已經有鴨血和豆腐在裏頭
小鍋的份量大約是各6塊左右
雖然鴨血真的是很好吃但是建議吃完再加點!!
MENU上鍋底, 主菜, 和副食一目了然
店員也很詳細的介紹每一個項目
特別提醒這些份量都不算小, 點的時候得斟酌一下
好在有些品項是可以點半份的
對我這種每樣都想嚐一下的人最適合了哈哈哈!!
△ 鴨血/豆腐 (鍋底)
說實話沒見過這麼美麗的鴨血?!
幾乎一個洞都沒有, 平常一定有在擦緊實液保養 (誤)
彈嫩可口不會軟爛也沒有腥味~ 好吃!!
真不愧是詹記的招牌鴨血果然一吃就知道厲害!!
△ 台灣梅花豬/培根豬 $280/優惠卷
不知道為什麼我們這桌的肉盤和其他桌的不太一樣
別人都是擺盤漂漂亮亮像朵花
我們這兩盤好像切一切隨便放放一大坨就出餐了..
但是這樣好像份量也特別多所以我很可以哈哈哈哈哈!! d(`･∀･)b
培根吃起來不會特別油或韌~ 份量也很十足!!
△ 貢丸/凍豆腐 $100/$80
這個貢丸應該是我吃過最好吃的了...
小小顆超級無敵紮實的!!
咬下去的瞬間腦中浮現星爺打乒乓球的畫面, 太彈啦~~~
△ 娃娃菜/豆皮/油條 $100/$70/$40
娃娃菜在一般火鍋店滿少見的
少見到我覺得是第一次見面, 之前根本沒看過你啊!!
吃起來有股特殊的甜味, 放在白湯鍋煮清脆爽口
豆皮和油條都是麻辣鍋必點的項目!! (欸誰決定的XD)
吸收麻辣湯頭之後吃起來特別夠味, 油條要半軟還有點脆脆的口感比較好吃喔!!
△ 金針菇/起司球(半)/飛魚卵福袋(半) $100/$40/$60
起司球咬開有濃濃的起司而且奶味非常重
不喜歡奶味的人可能不會很愛
福袋裡的飛魚卵也是紮實飽滿的一整顆~
但是人多的話建議都點半份就好了, 飽足感特高一下就吃飽了!!
剛開始點的是小辣的湯底, 但覺得不夠所以來了碗辣油
用筷子沾了些辣油吃的感想是:
舌頭直接接觸到辣油的地方開始發麻, 很麻很麻然後開始往周圍擴散的感覺
過幾分鐘後才開始有辣的後勁出來~ 整個很有層次感啊!!
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本次消費$1331/2人, 需要一成服務費
消費解說詳細, 收盤清潔服務也非常快速!!
後來請他們打包時也很親切的一樣樣和我確認需不需要分袋裝
還叫我連湯頭一併打包回去自己在家再煮一餐!! XD
麻辣湯頭和鴨血是今天最推的項目, 貢丸和娃娃菜也挺令人驚豔的
放進口袋是會再回訪的店, 只是下次不要點這麼多了.. or2
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